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连续式电开水锅炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。电开水炉的主要部件是起加热作用的电加热管，电开水炉选择有绝缘材质的水电分离型陶瓷电加热管，陶瓷电加热管安全系数高、使用寿命长，正常情况下一般可达工作6-7年。
运行可为用户定制每小时开水量100公斤.200公斤.300公斤.400公斤.500公斤.700公斤.1000公斤容水量用户自定1000公斤-5000公斤。
1、连续式电开水炉单独工作
**使用连续式电开水炉，需要按住控制器的“手动启停”键强制给锅炉加水，水位达到较低安全水位时，锅炉自动停止补水，微电脑锅炉控制器经过设定，锅炉开始全自动工作，自动补水、自动加热，达到设定温度时，锅炉进入自动保温状态，开始连续供应开水给用户。
2、电开水炉连接保温水箱工作
自来水先把锅炉蓄满，然后启动电加热管开始加热，炉水达到设定温度（开水）后，控制锅炉进水的电磁阀打开，自来水从锅炉下部进入锅炉，从而把开水从锅炉上部的出水口推入保温水箱，保温水箱连接开水管道，满足集中型用水需求。另外，保温水箱**部装有水温控制探针，低于设定水位自动进行补水，达到设定水位自动停止补水，始终保持水箱内的开水满而不溢。

系统的温度显示、温度控制、**温保护、漏电保护、过流保护、缺水保护、缺相保护、故障报警等智能控制功能，保证锅炉在正常运行中工作，远离安全隐患。


开水锅炉具有开水、热水两种功能，设置为开水状态时，即能直接不间断供应开水，又能与**保温开水箱相连，满足学校、医院等企事业单位大量用水的需求。同时进水、补水也为全自动模式，设置为热水状态时，水温达到设定温度后，锅炉自动把所需温度的热水推入保温水箱，以备洗浴使用。